Chaglla, J.P. and Herrera, C.G. 2024. Guía de maridaje de platos típicos de la ciudad de Riobamba como recurso de información turística. Journal of Food Science and Gastronomy. 2, 2 (Jul. 2024), 24–31. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.13996985.