Fernández, M.L. and Reyes, Y. 2025. Empleo de Moringa oleífera en preparaciones culinarias del restaurante “La Barraca” del Hotel Nacional de Cuba. Journal of Food Science and Gastronomy. 3, 1 (Jan. 2025), 22–28. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.14610608.