[1]
Y. Álvarez and R. Díaz, “Evaluación de platos seleccionados en el área fría de la Unidad Empresarial de Base Catering Habana”, J. Food Sci. Gastron., vol. 1, no. 1, pp. 16–21, Jan. 2023, doi: 10.5281/zenodo.13975044.