Avisos

La sección de Avisos de la Journal of Food Science and Gastronomy se dedica a proporcionar a nuestra comunidad académica y profesional las actualizaciones más relevantes sobre el campo de la ciencia de los alimentos y la gastronomía. En esta sección, los lectores encontrarán información sobre próximos eventos, conferencias, y simposios internacionales que abordan temas de innovación en tecnología alimentaria, sostenibilidad, y avances en la investigación gastronómica. Además, esta sección también destaca convocatorias de artículos y oportunidades de colaboración en proyectos de investigación, buscando fomentar la integración y el intercambio de conocimiento entre investigadores, chefs, tecnólogos de alimentos y profesionales de diversas áreas.

A medida que la ciencia de los alimentos y la gastronomía evolucionan, nuestro objetivo es facilitar la comunicación y el aprendizaje colaborativo, impulsando una comunidad informada y preparada para enfrentar los desafíos contemporáneos en la producción, consumo y apreciación de alimentos.